Tại sao bạn cần một nồi đa năng?

Mọi nhà sản xuất thiết bị gia dụng đều không ngừng nỗ lực để làm cho cuộc sống của chúng ta dễ dàng hơn. Họ đặc biệt cố gắng cho hộ gia đình - hầu hết mọi ngôi nhà đều có hàng chục thiết bị. Nhưng các bà nội trợ dành phần lớn thời gian trong bếp và để giải phóng họ khỏi trách nhiệm giám sát việc chuẩn bị thức ăn, một thiết bị độc đáo đã được phát minh - máy đa năng. Khoảng 5–6 năm trước, ít người hiểu nó là gì, nhưng ngày nay “người trợ giúp” này được tìm thấy trong mọi gia đình thứ hai theo đúng nghĩa đen. Điều gì ở cô ấy và tại sao cô ấy lại chiếm được cảm tình của các bà nội trợ?

Tại sao bạn cần một nồi đa năng?

Nồi đa năng là một thiết bị điện được trang bị một cái bát - một cái chảo. Ngoài tô còn có màn hình hiển thị các chế độ nấu khác nhau và thân nồi có nắp đậy kín. Bát được làm bằng gốm hoặc phủ Teflon. Điều thú vị là tủ đa năng rất nhỏ gọn - bạn có thể dễ dàng đặt nó ở một góc hoặc trên bậu cửa sổ và nấu một bữa ăn đầy đủ ở đó. Nhờ lớp phủ của bát và các chế độ, bạn có thể dễ dàng để chiếc “nồi” này để tự nấu ăn trong khi cùng con đi dạo hoặc làm những việc khác.

Kích thước nhỏ gọn của thiết bị này hoàn toàn không ảnh hưởng đến việc chuẩn bị một lượng nhỏ thức ăn. Bát đa năng có thể tích trung bình 5 lít. Thông thường, có khoảng 8 chương trình nấu ở các model khác nhau.Ngoài ra còn có các chức năng như “khởi động chậm trễ” hoặc “khởi động”. Điều đáng ngạc nhiên là nhiều món ăn trong nồi nấu chậm hoàn toàn không cần sự hiện diện của con người - bạn thậm chí không cần trộn nguyên liệu và đảm bảo chúng không bị cháy!

QUAN TRỌNG! Sự thành công của các món ăn trong tủ đa năng phụ thuộc hoàn toàn vào tỷ lệ và số lượng nhất định của món ăn. Theo quy định, thể tích của bát luôn bằng nhau nên có thể dễ dàng đặt số lượng sản phẩm ở cùng một lượng. Bằng cách làm theo tất cả các mẹo công thức, bạn có thể có được những món ăn tuyệt vời theo một phương pháp nấu ăn khác thường.

Để không bị dẫn dắt bởi sự nhiệt tình của các bà nội trợ và không mua phải một thiết bị nhà bếp vô dụng cho bản thân, bạn cần hiểu lý do tại sao một chiếc máy đa năng lại cần thiết:

1. Để nấu cháo đơn giản. Có lẽ nhiệm vụ buổi sáng tẻ nhạt này là thứ quan trọng nhất có thể được chuyển giao cho “vai” của người nấu đa năng. Có tính đến các chế độ nấu nướng bị trì hoãn, bạn có thể sắp xếp mọi thứ bạn cần vào buổi tối và vào buổi sáng bạn có thể tận hưởng một giấc mơ đẹp.
2. Để chuẩn bị nhanh các món súp. Theo quy định, khi nấu canh không được rời bếp. Hoặc bạn cần ném thứ gì đó vào hoặc bạn cần đảm bảo rằng nó không “bỏ chạy”. Máy đa năng không gặp phải vấn đề này - bạn có thể dễ dàng ném mọi thứ vào và rời đi bằng cách chọn chế độ mong muốn.
3. Để nướng bánh không gặp rắc rối. Không phải bà nội trợ nào cũng thành công khi ra mắt nghề làm bánh. Và để giảm thiểu rủi ro cho bánh nướng, bạn nên giao phó nhiệm vụ này cho máy đa năng.
4. Đối với các món hấp. Ngoài tô chính, thiết bị còn được trang bị một giá đỡ có thể tháo rời để đựng các món hấp - tại đây bạn có thể đặt thịt, gia cầm và rau củ. Và tất cả điều này - ở một nơi mà không cần mua nồi hấp riêng.

Bản thân thiết bị thường được trang bị một cuốn sách công thức nấu ăn và có rất nhiều công thức nấu ăn trên Internet.Chỉ khi chọn được thứ bạn thích, bạn mới cần đặt cược vào kiểu máy của mình, các chế độ và tính năng của nó.

Nguyên lý hoạt động của máy đa năng

Tất cả các máy đa năng được chia thành hai loại theo phương pháp gia nhiệt - sử dụng lò sưởi điện hình ống hoặc sử dụng hệ thống sưởi cảm ứng. Nguyên lý hoạt động chung của bất kỳ thiết bị nào như sau:

• một bộ phận làm nóng được lắp đặt dưới bát;
• nắp rất kín và không cho không khí đi vào;
• thiết bị có van chịu trách nhiệm về giá trị áp suất;
• Tùy thuộc vào chế độ đã chọn, bộ xử lý sẽ đánh giá sản phẩm và đặt nhiệt độ cũng như thời gian mong muốn cho món ăn.

Nồi đa năng được làm nóng bằng bộ phận làm nóng có các phần tử tròn ở phần dưới - một phần tử dọc theo đường kính của toàn bộ đáy bát và phần tử thứ hai ở giữa, kích thước nhỏ. Vòng tròn lớn hơn là bộ phận làm nóng, vòng tròn ở giữa là cảm biến nhiệt độ. Nó điều chỉnh hoạt động của phần tử chính và tùy thuộc vào chế độ đã chọn, nó có thể tắt và bật định kỳ.

Gia nhiệt cảm ứng là nhiệt dẫn nhiệt thông qua sóng điện từ làm nóng bát. Không có bộ phận làm nóng riêng biệt và bát có thành dày hơn, giúp giữ nhiệt lâu hơn.

Ưu và nhược điểm của máy đa năng

Bất chấp tất cả những ưu điểm được liệt kê, thiết bị cũng có thể có một số đặc điểm đáng ngờ. Để đánh giá khách quan, cần xác định cả ưu và nhược điểm của máy đa năng. Vì vậy, những lợi thế không thể nghi ngờ là:

• độ nhỏ gọn và tính di động của thiết bị;
• làm việc từ điện;
• không cần theo dõi thức ăn;
• khả năng thiết lập thời gian nấu mong muốn;
• lý tưởng cho những người không biết nấu ăn;
• khả năng sử dụng ít dầu và mỡ;
• bảo quản tốt hơn các vitamin và nguyên tố vi lượng;
• nhiều chế độ và khả năng cho các món ăn làm sẵn.

Có lẽ mọi thiết bị cải tiến đều có một đội quân đối thủ. Điều này cũng không bỏ qua được bộ đa năng - có một số nhược điểm khiến nó tích tụ bụi trong tủ sau khi mua:

• sự đơn giản của các món ăn được chuẩn bị;
• không có khả năng đạt được lớp vỏ giòn trên thịt hoặc gia cầm;
• thời gian nấu lâu hơn đối với một số món ăn.

Không còn nghi ngờ gì nữa, có những ý kiến ​​​​cho rằng cơm thập cẩm trong nồi nấu đa năng thậm chí còn không giống món ăn từ vạc gang, nhưng đây là những cảm nhận khá tinh tế về mùi vị.

Ai nên mua nồi đa năng?

Sự hiện diện của những nhược điểm không đáng kể vẫn không thể bù đắp được những ưu điểm mà chắc chắn máy đa năng có được. Rất linh hoạt, dễ sử dụng và đầy đủ chức năng, nó hoàn hảo cho:

1. Dành cho những gia đình có con nhỏ luôn cần được quan tâm nhiều. Mẹ có thể dễ dàng giải phóng rất nhiều thời gian vì máy đa năng có thể tự làm mọi việc.
2. Dành cho những người theo chế độ ăn uống lành mạnh. Nhờ lớp phủ Teflon, bạn có thể nấu ăn với lượng dầu tối thiểu. Đúng là mất nhiều thời gian hơn vì nguyên tắc hoạt động là nấu món ăn đều và chậm.
3. Dành cho những người mới định cư chưa có bếp nấu hoặc những cư dân mùa hè không cần bếp lò mọi lúc. Thiết bị có thể chuẩn bị hầu hết mọi thứ - từ các món ăn nóng dạng lỏng đến đồ nướng và dễ dàng cho cả gia đình ăn. Đúng là bạn sẽ không thể nấu 2 món cùng một lúc.
4. Dành cho học sinh đã được tin tưởng tự chuẩn bị bữa ăn. Bạn không thể tự thiêu mình trong nồi nấu chậm, làm hỏng món ăn hoặc quên món ăn và khiến món ăn bị cháy. Chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, cho vào bát và đặt chế độ mong muốn là đủ. Ngay cả một cậu học sinh cũng có thể làm được.

Kết hợp hoàn hảo các chức năng của chảo, chảo rán, lò nướng và vạc, nồi đa năng đã đi vào cuộc sống của nhiều người một cách vững chắc. Thiếu thời gian là vấn đề không chỉ của các bà mẹ trẻ mà còn của cả những người đang đi làm. Và sẽ dễ chịu hơn nhiều khi quay lại làm việc, xếp thức ăn vào một chiếc bát “thông minh”, đặt ra thói quen và làm những việc nhỏ trong khi chờ đợi một bữa tối ngon miệng.