Paano pumili ng mga butil ng kape para sa isang makina ng kape

Kapag bumili tayo ng coffee machine, inaasahan natin na hindi tayo magkakaroon ng problema sa pag-inom ng perpektong inihandang inumin na may kaunting pagsisikap. Walang alinlangan, ang kagamitan ay mahigpit na susunod sa teknolohiya, na ginagarantiyahan ang pagiging walang kamali-mali ng proseso. Gayunpaman, hindi ito sapat para sa isang kasiya-siyang resulta.

Dapat mong maunawaan kung paano pumili ng magandang kape para sa iyong coffee machine. Sa kasong ito lamang maaari mong tiyakin na ang inihandang inumin ay magiging malusog at kaaya-aya sa panlasa, at ang kagamitan ay mananatiling hindi nasisira.

Pagpili ng bean coffee para sa isang coffee machine

Ang lahat ng mga coffee machine ay may sariling mga indibidwal na katangian. Ang parehong uri ng kape sa mga coffee machine mula sa iba't ibang mga supplier ay magkakaroon ng ibang lasa ng inumin. Ito ay naiimpluwensyahan ng:

• kung ano ang hugis ng mga kutsilyo at kung saan sila ginawa;
• ano ang mga teknikal na katangian ng boiler at teapot apparatus;
• pagganap ng makina.

Ang mga setting ng user ay gumaganap din ng isang espesyal na papel (tulad ng antas ng paggiling).

Mahalaga! Tandaan na ang mababang kalidad na hilaw na materyales ay humantong sa mga malfunctions at maagang pagkasira ng makina.

Para sa kadahilanang ito, ang bawat developer ay tumutukoy sa mga tagubilin para sa paggamit ng isang tinatayang listahan ng mga angkop na varieties. Kailangan mong tumuon sa listahang ito kapag gumagawa ng iyong paunang pagpili.

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa Robusta at Arabica?

Sa totoo lang, ang Robusta at Arabica ay ginagamit upang bumuo ng pinakamahusay na uri ng kape para sa mga coffee machine. Ang panlasa, konsentrasyon, at amoy ng inumin ay tinutukoy ng mga proporsyon ng mga ganitong uri ng berry.

Ang matingkad na panlasa ay 90% ang bentahe ng Arabica, habang ang Robusta ay nagdaragdag ng kapaitan at lakas. Naglalaman ito ng ilang beses na mas maraming caffeine kaysa Arabica, ngunit ang beans ay walang piquant sourness na likas sa inumin. Gayunpaman, sila ang may pananagutan sa pagbuo ng mabango, kahanga-hangang "cap" ng kape.

Ang Arabica naman ay nagdaragdag ng kagalingan sa panlasa. Sa pangkalahatan, ang istraktura nito ay nakasalalay sa klimatiko na kondisyon ng estado kung saan lumalaki ang mga puno. Kung mas mataas ang puno, mas mahirap ang komposisyon ng mga berry ng kape, mas matindi ang lasa at mas nangingibabaw ang asim.

Sanggunian! Kapag ang mga butil ng kape para sa makina ay ibinebenta na may label na 100% Arabica, nangangahulugan ito ng mababang lakas sa mga tuntunin ng magkakaibang panlasa.

Upang matukoy ang mga indibidwal na lilim (floral, citrus, tsokolate o kahit na mga nutty notes), kailangan mong subukan ang single-origin coffee - kape na nilinang at inaani sa parehong plantasyon na may parehong klimatiko na kondisyon.

Ang Arabica lamang ang nabibilang sa mga solong uri (may mga pagbubukod, gayunpaman, bihira sila). Ang pinaka acidic na varieties ay mula sa Kenya, Mexico, at Ethiopia. Ang mga beans mula sa Jamaica ay may mas kaaya-ayang lasa, at ang mga berry ng kape na lumago sa Brazil ay kahawig ng mga mani at kakaw.

Anong pamantayan ang ginagamit sa pagpili ng mga sangkap para sa paggawa ng kape?

Kapag bumibili ng bean coffee para sa isang personal na makina, dapat kang tumuon hindi lamang sa iyong ginustong mga recipe, na balak mong gamitin sa hinaharap kapag naghahanda ng mga maiinit na inumin, kundi pati na rin sa sumusunod na mahahalagang detalye:

1. Presyo. Maaaring mag-iba ang presyo ng bean coffee. Gayunpaman, ang isang mataas na kalidad na inumin ay kadalasang hindi mura. Ang gastos nito ay malaki ang naiimpluwensyahan ng iba't, yugto ng pag-ihaw, pagiging kumplikado ng pagproseso, bansang pinagmulan, atbp. Ang iba't-ibang mula sa Brazil ay itinuturing na pinaka-badyet, na naging dahilan upang maging tanyag ito sa buong mundo. Ang mga butil ng Mexico ay nagkakahalaga ng kaunti pa. Mayroong pangunahing mga varieties na lumago doon na pinagkalooban ng kaunting asim. Ang bean coffee na dinala mula sa Puerto Rico ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na presyo.
2. Mabibiling kondisyon. Kapag pumipili ng bean coffee para sa makina, tandaan kung ano ang hitsura ng pagpuno ng lata o packaging. May mga pabaya na producer na madalas na nagpapataw ng ordinaryong chicory sa ilalim ng iba't ibang giniling na kape. Ang ganitong mga pekeng ay maaari ring maglaman ng iba pang mga bahagi - mga buto ng prutas na sitrus, acorn, atbp.

Pansin! Upang suriin ang packaging para sa pagkakaroon ng naturang mga mixtures, kailangan mong magwiwisik ng isang maliit na pulbos sa isang malinis na sheet ng puting papel at maingat na suriin ang komposisyon at kulay ng mga butil. Sa tunay na pulbos madali kang makahanap ng mga homogenous na tela.

3. Materyal sa packaging. Para sa isang coffee machine, ang mga butil ng kape ay maaaring ibenta sa iba't ibang uri ng mga lalagyan. Gayunpaman, ang perpektong materyal sa packaging ay isa na maaaring mapanatili ang pinayaman na lasa at aroma ng kape. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa vacuum packaging ng mga berry, na nangangailangan ng pagkakaroon ng isang espesyal na idinisenyong balbula.
4. Pinakamahusay bago ang petsa. Kapag bumibili ng bean coffee, siguraduhing tingnan ang buhay ng istante. Sa panahon ngayon, medyo madaling baguhin ang petsa ng paggawa ng isang produkto upang maipakita ang mga nag-expire na produkto.Napakadaling matukoy ang naturang kape - magbibigay ito ng pangit, mapait na amoy.

Aling mga butil ng kape ang mainam para sa isang coffee machine?

Ang pinakamahusay na mga supplier sa merkado ng butil ng kape ay:

1) "Italkafe" ay isang negosyo na gumagawa ng natural na premium na kape. Kabilang dito ang robusta at arabica, na masinsinang inihaw gamit ang isang espesyal na pamamaraan. Bilang karagdagan sa bean coffee, gumagawa din ang kumpanya ng giniling na kape.

2) "LavAzza" ay may ilang dosenang bersyon ng natural na butil at giniling na kape ng iba't ibang uri ng litson.

3) "Molinari" gumagawa ng premium na kape. Ang organisasyon ay lumikha ng isang espesyal na paraan ng pag-ihaw ng beans, na pinananatili sa mahigpit na kumpiyansa.

4) "Musetti" ay isa sa mga pinakamahusay sa mga admirer.