Шта је каталитичко чишћење пећнице?

Каталитичко чишћење пећи је реакција разлагања масти, чађи и других супстанци у једноставна органска једињења, воду, угљеник итд. Да би се то урадило, на зидове пећнице се постављају посебне плоче и наноси се емајл. Састоји се од:

• Оксидативни хемијски катализатори;
• Апсорбент који се састоји од наночестица;
• Подлоге (порозне и непорозне).

Принцип утицаја

Рад ове методе лежи у разбијању различитих једињења која се акумулирају на зидовима током процеса кувања, а која се накнадно уклањају сорбентом из наночестица.

Процес пречишћавања се врши директно током кувања на просечној температури од 200 степени (ефикасније чишћење и разлагање масти и чађи се дешава на вишој температури). Хемијска једињења су апсолутно безопасна за људско тело и ни на који начин неће утицати на коначни резултат кувања.

Да бисте активирали процес, потребно је само да укључите пећницу. Без обзира на подешени режим, хемијске реакције ступају на снагу.

Карактеристике процеса

Главна предност и карактеристика овог процеса је, као што је раније поменуто, аутоматско активирање супстанци за чишћење током процеса кувања.

Друга предност је што можете изабрати где ћете применити једињења која апсорбују масти.Препоручује се наношење на све зидове рерне и лопатице вентилатора рерне. Веома се не препоручује постављање емајлираних плоча на дно рерне, оне ће се истрошити након само неколико циклуса кувања. Током процеса печења, компоненте шећера и млека често цуре и таложе се, што премаз не толерише. Плоче не треба постављати на унутрашњу страну врата, иначе ће ометати праћење процеса кувања.

ВАЖНО! Ако нежељене супстанце доспеју на плоче, потребно их је пажљиво уклонити благим детерџентом и меком крпом.

Метода каталитичког чишћења је погодна за гасне и електричне пећнице. Без обзира на модел и дизајн, прикључци делују исто.

За и против процедуре

Међу предностима може се напоменути:

• Аутоматизација процеса наношењем супстанце на зидове и лопатице вентилатора, као и одржавање жељене температуре;
• Исплативо, јер се чишћење врши током процеса кувања и без непотребног напора;
• Користи се у апсолутно свим врстама и моделима пећи на различитим температурама кувања;
• Минимални праг за почетак процеса разлагања масти и чађи почиње од 150 степени, док је код других метода овај праг много већи;
• Састав је исти за све произвођаче супстанце. Разлика може бити само у времену радње;
• Релативно јефтина супстанца.

Од минуса вреди напоменути:

• У свету постоји много врста пећница за чишћење, а овај метод је најмање ефикасан (ручно прање коморе се не узима у обзир);
• Као и многи други производи, не елиминише у потпуности проблеме са чишћењем рерне.Временом, премаз који упија маст мора се променити, прво опрати целу комору;
• Листови, решетке, роштиљи и други алати ће се морати прати ручно;
• Дно рерне и врата изнутра мораће да се перу ручно, јер... тамо није инсталиран посебан материјал;
• Ако лепљиви, слатки, ферментисани млечни производи и супстанце дођу на плоче, чишћење неће радити;
• Овај метод је најкориснији за често кување у рерни. Ако користите пећницу само неколико пута месечно, ова опција чишћења се неће исплатити;
• Очистите премаз од емајла само меким крпама. Приликом употребе грубог и грубог материјала, могу се формирати пукотине и плоче ће изгубити своју ефикасност;
• Цена и квалитет уграђених емајлираних плоча директно зависе од врсте пећи. Оно што је погодно за електричну пећницу можда неће бити погодно за гасну пећницу и обрнуто;
• Рок важења специјалних таблица је приближно 5 година. Након истека рока трајања, потребно их је заменити да би чишћење било ефикасније.

Укратко, може се приметити да је ова метода атрактивна због ниске цене и доступности. У поређењу са другим методама, каталитичко пречишћавање не захтева велике количине електричне енергије. Такође, коришћењем ове врсте чишћења можете уштедети много времена које би утрошено на ручно прање рерне.

Данас скоро све модерне пећи имају уграђену заштиту од таложења органских једињења и чађи у пећи, а метода каталитичког чишћења је једна од најекономичнијих. Без обзира на то колико је ова опција аутоматског чишћења атрактивна, морате узети у обзир трошкове премаза који упија масноћу, који треба периодично мењати.