Como e onde armazenar adequadamente as batatas em um apartamento para que não estraguem

Um vegetal conhecido, sem o qual as mesas do dia a dia e das festas não podem ser dispensadas. Muitas famílias o preparam para uso futuro, comprando grandes redes com raízes para o inverno. Mas surge imediatamente um problema - como armazenar batatas adequadamente para que não estraguem, e é possível fazer isso em um apartamento. Mesmo que você não compre um grande estoque de vegetais, será útil conhecer as regras de armazenamento.

Preparação para armazenamento

É mais fácil para os proprietários de adegas. Resta secar os tubérculos desenterrados, tirar um pouco da terra e colocá-los em caixas preparadas. Com temperatura e umidade ideais, o produto é armazenado até o próximo verão.

É muito mais difícil guardar em apartamento, pois é muito quente e bastante úmido.

O vegetal é categoricamente contra o calor. Uma temperatura suficiente para preservar as propriedades benéficas é considerada entre 2 e 4°C. Quando mantido numa varanda, são permitidas oscilações de até +7°C. Tubérculos bem preparados também pode ficar em caixas a uma temperatura de +18°C.

A umidade interna é necessária em 80–90%. À medida que os indicadores diminuem, o vegetal fica flácido e começa a brotar. As batatas não devem ser colocadas perto de radiadores de aquecimento, nem na varanda ou na rua com temperaturas abaixo de zero.

TOP 5 opções de armazenamento no apartamento

Os alojamentos não são a melhor maneira de conservar raízes. Principalmente se forem compradas sacolas grandes.Oferecemos-lhe várias opções possíveis que o ajudarão a manter as suas batatas de boa qualidade por mais tempo.

Armários na cozinha

É aqui que cozinhamos, é o cômodo mais quente da casa. No entanto, mesmo nessas condições você pode encontrar um armário onde colocar as raízes. Escolha o lugar mais legal: deve ser retirado do fogão e dos eletrodomésticos que contribuem para o aquecimento.

Os frutos não devem ser expostos à luz, caso contrário germinarão. Certifique-se também de que haja acesso aéreo gratuito. Isso removerá o excesso de umidade e evitará o apodrecimento. Tenha em atenção que mesmo que todas as condições sejam cumpridas, esta é apenas uma medida temporária.

Uma gaveta embaixo da pia é considerada um bom lugar. Coloque as batatas em cestos de vime ou recipientes de plástico.

Caixa embaixo da janela

Em casas antigas, uma estrutura chamada “geladeira Khrushchev” é frequentemente preservada. São prateleiras criadas diretamente sob o peitoril da janela da cozinha. Ótimo lugar para guardar batatas. Porém, devido à queda significativa da temperatura no inverno, monitore rigorosamente com um termômetro.

Geladeira

Pequenos estoques de raízes são armazenados em compartimentos plásticos do dispositivo. É melhor que os tubérculos sejam embalados adicionalmente em recipientes herméticos. Dessa forma, permanecerão frescos por mais tempo e não absorverão odores estranhos.

É importante que a temperatura não desça abaixo de +5°C. Caso contrário, as batatas terão um sabor adocicado.

Sacada

Lugar ideal. Equipe uma caixa especial com antecedência, protegido de mudanças bruscas de temperatura e fatores externos, luz. É melhor que a varanda seja envidraçada e isolada adicionalmente.

Quando estiver muito frio lá fora, cubra a caixa com cobertores velhos ou leve sacos de batatas para dentro do apartamento para que os tubérculos não estraguem.O design isolado pode ser feito de madeira e espuma.

Despensa

Se a casa tiver um cômodo escuro e fresco para guardar alimentos, o ideal é. Construa uma caixa de madeira bem ventilada para colocar as batatas. Ele ficará mais tempo do que na varanda ou na prateleira da geladeira.

Hoje, todo supermercado e até loja de conveniência oferece uma variedade de batatas o ano todo. Não há necessidade de fazer grandes reservas para o inverno.