Kā lietot jogurta automātu

Kvalitatīvi un svaigi fermentēti piena produkti ir neatņemama jebkuras ģimenes uztura sastāvdaļa. Jogurta gatavotājs kļūs par neaizstājamu sadzīves ierīci mājās. Ikdienas brokastu gatavošana bērniem jums būs vienkāršs uzdevums.

Jogurta automātā var pagatavot krējumu, biezpienu, kefīru, raudzētu cepamo pienu, jogurtu, bifilaku, šerbetu, saldējumu. Šī elektroierīce rada komfortablus apstākļus raudzētu piena produktu pagatavošanai mājās.

Tās galvenā priekšrocība ir tā, ka produkti vienmēr ir svaigāki un veselīgāki, salīdzinot ar veikalā nopērkamajiem produktiem. Un konservantu, uzglabāšanas un aromatizētāju piedevu trūkums mājās gatavotajā produktā dos ķermenim milzīgu labumu.

Jogurta automāta lietošanas noteikumi

Galvenie gatavošanas kritēriji ir temperatūra un laiks. Temperatūra jogurta ražotnē nepārsniedz 37–38 C, kas ļauj baktērijām sadalīt piena cukuru. Rezultātā piens pārvēršas raudzētā piena produktā.

Fermentācijas periods ilgst no 8 līdz 12 stundām. Ja taimeris ir iestatīts uz īsu laiku, produkts pēc konsistences izrādīsies šķidrs.

UZMANĪGI!

Produktu nevar pārkarsēt, tiek iznīcināta fermentācijai nepieciešamā mikroflora.

Ierīce sastāv no:

• darba kamera;
• elektriskais sildītājs, kas uztur vēlamo temperatūru;
• termostats;
• metāla korpuss ar iestatījumu paneli.

Lietošanas ērtībai standarta modeļos ietilpst: funkcijas, Kā:

• automātiska izslēgšana;
• temperatūras regulēšana;
• aizkavēts starts.

Standarta jogurta ražotāja jauda ir no 13 līdz 18 vatiem. Gatavošanas process patērēs 1/10 kW/h, kas ir diezgan ekonomiski.

Kā pagatavot jogurtu: instrukcijas

Mūsu pašu jogurts sastāv no divām sastāvdaļām – piena un specializētās starteru kultūras. Labāk ir izmantot dabīgo pienu, ja tāda nav, der pasterizēts piens.

Svarīgs!

Svaigs mājas piens ir jāuzvāra.

Piemērots ir arī cepts piens, gatavā produkta garša tikai uzlabosies. Skābes tiek iegādātas veselīgas pārtikas veikalos. Pēc tam kā iesācēju varat izmantot iepriekšējās fermentācijas pārpalikušo jogurtu. Proporcionāli: 100 gr. starteris 1 litram piena.

Tie, kas cieš no govs olbaltumvielu nepanesības, var lietot sojas pienu. Produkta sagatavošana prasīs nedaudz vairāk laika.

Mērces sastāvdaļas

Vispirms ir jāsterilizē trauks vai nu verdošā ūdenī, vai dubultā katlā.

Pēc vārīšanas piens jāatdzesē līdz 40C temperatūrai. Pēc tam pievienojiet tam nepieciešamo startera daudzumu un samaisiet. Ielejiet maisījumu esošajos traukos.

UZMANĪBU!

Uzmanīgi noslaukiet no virsmas visus piena pilienus, kas izlijuši gar burciņām.

Režīma iestatīšana

Jums jāieslēdz jogurta veidotājs, jāievieto visas burkas darba kamerā, pēc tam aizveriet ierīci ar vāku. Iestatījumu panelī iestatiet režīmu “Jogurts”.

Laika iestatīšana

Laika intervāls tiek iestatīts atkarībā no startera veida, precīza informācija par nogatavināšanas periodu ir norādīta ierīces instrukcijās.

UZMANĪGI!

No šī brīža nepārvietojiet jogurta veidotāju.

Pēc vārīšanas gatavo produktu ievieto ledusskapī. Atdzesēšana ir pienskābes baktēriju vairošanās pēdējais posms.

Kā pareizi lietot jogurta automātu: darbības smalkumi

Lūdzu, ņemiet vērā šādus ierīces padomus un funkcijas, lai tās lietošana neradītu nepatīkamas sekas:

1. Pēc jogurta automāta ieslēgšanas to nevar pārvietot no vietas.
2. Ierīcei jāatrodas tālāk no vibrācijas avotiem.
3. 3 Sprieguma pārspriegums negatīvi ietekmēs ierīces darbību. Ierīci ieteicams lietot naktī.
4. Darbības laikā neatveriet ierīces vāku. Pēc darba pabeigšanas vāks ir jānoņem atpakaļ, attiecībā pret jogurta gatavotāju.
5. Ieteicams izvēlēties stikla burkas ar skrūvējamu vāciņu.
6. Sagatavoto jogurtu ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 8 dienas.
7. Tvertņu komplektu ar vākiem var mazgāt gan ar rokām, gan trauku mazgājamajā mašīnā. Ierīces tīrīšanai varat izmantot abrazīvus sūkļus, acetonu un spirtu. Pietiek notīrīt ierīces daļas no augšas.

Tagad jogurta pagatavošana saskaņā ar visiem ierīces darbības noteikumiem nebūs grūta.