Kiek kartų galima užvirti vandenį virdulyje?

Žmogus sudaro 80% vandens. Jis reguliuoja žmogaus kūno ląstelių ir organų veiklą. Tai yra žmogaus gyvenimo pagrindas, kurį jis nuolat papildo kūne. Ar galima virti kelis kartus nepažeidžiant vandens sudėties?

Ar galima iš naujo virti virdulyje?

Distiliuotas skystis yra bespalvis ir visiškai neturi skonio ar kvapo. Natūralus vanduo iš centrinio vandens tiekimo turi cheminių medžiagų priemaišų, kurių dalis gali pakenkti žmonių sveikatai. Natūralioje aplinkoje gyvena mikroflora ir mikrofauna.

Sveikos mitybos šalininkai apskritai nusiteikę prieš virimą. Jie mano, kad toks skystis yra nenaudingas. Tačiau gydytojai ir įrodymais pagrįstos medicinos šalininkai yra įsitikinę, kad norint atsikratyti patogenų, būtinas terminis apdorojimas. Vartotojų požiūriu, virti yra būtinybė. Juk dar neišrastas būdas užplikyti arbatą šaltu vandeniu.

Svarbu! Verdančio vandens kultūra yra tvirtai įsitvirtinusi visose šeimose. O virdulys, beveik kaip samovaras, tapo virtuvės centru.

Ar galima iš naujo virti ir kodėl? Kai kurie ekspertai sako, kad tai neįmanoma.

Pavyzdžiui, Elena Malysheva savo televizijos laidoje „Sveikata“ pasakoja apie vandens verdymą iš čiaupo taip: dauguma mikrobų, virusų ir bakterijų miršta tokioje aukštoje temperatūroje.Tačiau pati skysta konsistencija "miršta". Be to, kaitinant chlorą susidaro organiniai junginiai, pavojingi žmogaus organizmui. Kancerogenai sukelia mutacijas sveikose ląstelėse ir prisideda prie vėžio vystymosi.

Moksliniai faktai apie pasikartojančius virimus

Išgaruojant verdant vandenyje padidėja druskos ir kitų priemaišų koncentracija – tai pagrindinis argumentas apie pakartotinio virimo pavojus. Tokiu atveju reikėtų visiškai uždrausti ruošti skystus patiekalus, tokius kaip sriuba ar kompotas. Iš tiesų, gaminimo metu skystas komponentas išgaruoja, o patiekalai prisotinami druska ir kitomis medžiagomis. Tai apima visus kulinarinius gaminius, kuriuos reikia virti.

Kelis kartus verdant tą patį vandenį, skystis pasunkėja. Jame atsiranda didelis kiekis vandenilio izotopo deuterio. Tiesą sakant, jo tiek mažai, kad norint sukoncentruoti pavojingais kiekiais, reikia užvirinti baką skysčio.

Ar galima į jau verdantį vandenį įpilti šviežio vandens? Gali. Mintis, kad likučiuose kaupiasi sunkieji junginiai, yra klaidinga. Šildymas yra atsitiktinis molekulių judėjimas. Mažai tikėtina, kad kai kurie iš jų juda tik apačioje.

Nuoroda! Šiuolaikiniuose vandens valymo įrenginiuose chloro pagrindu pagaminti produktai nenaudojami. Šiuo tikslu naudojamas filtravimas ir ozonavimas.

Jei atsitiks taip, kad vanduo iš čiaupo iš tikrųjų yra išvalytas chloru. Jums tereikia stovėti trisdešimt minučių. Per tą laiką chloro junginiai išgaruos.

Kiek kartų galima virti

Teigiamas virinto vandens poveikis žmogaus sveikatai nepriklauso nuo virimo kartų skaičiaus.
Virintas vanduo gerina kraujotaką ir virškinimą, valo toksinus iš organizmo.

Gydytojai įrodė, kad geriant pakankamai skysčių sumažėja svoris. O jei ryte tuščiu skrandžiu išgeri stiklinę vandens, prasidės organizmo medžiagų apykaita. Kai šilta, o ne karšta, naudojama medicininiais tikslais. Taigi, vaistus rekomenduojama pasiimti su savimi.

Visi minėti faktai tik patvirtina, kad pakartotinis užvirinimas niekaip nepaveikia vandens savybių. Galima saugiai ruošti karštus gėrimus ir numalšinti troškulį.

Svarbu! Valymo filtrų naudojimas ir sistemingas virdulio kalkių šalinimas tik pagerins geriamojo skysčio kokybę.

Dėl to mokslininkai priėjo prie išvados, kad žmonėms pavojingų medžiagų kiekis yra toks mažas, kad negali padaryti jokios žalos. Jei dėl to labai nerimaujate, pavirkite tik vieną kartą.

Tokiu būdu pašalinami visi kenksmingi mikrobai, nevyksta nereikalingi cheminiai procesai.

Galvoti apie virimų skaičių neverta jūsų laiko. Specialistai vieningai sutarė, kad pokyčiai po kelių šildymų yra labai nežymūs. Kad vanduo tikrai taptų netinkamas vartoti, jis turi būti virinamas daugiau nei dešimt kartų. Jei įkyrios mintys apie žalą labai trikdo, tiesiog užvirkite vieną kartą. Juk tai nebus sunku.

Kas geriau: virtas ar žalias

Iš to, kas išdėstyta pirmiau, aišku, kad vandenį galima saugiai kelis kartus užvirti. Tačiau išankstinis valymas naudojant filtrus nepakenks. Palyginkime virinto ir žalio vandens naudą:

1. Įrodyta, kad žalias vanduo gali būti pavojingas žmonėms. Tai gali turėti įtakos įvairių ligų vystymuisi. Norint išgarinti dujų nešvarumus, rekomenduojama naudoti ąsočių ir išankstinio nusodinimo filtrus.
2. Užvirtą skystį dar reikia nusėsti, kad likusios sunkiosios medžiagos nusėstų ant dugno, o dujų junginių perteklius išgaruotų.
3. Šaltinio vanduo taip pat nėra laikomas saugiu ir sveiku. Ten patenka cheminės nuotekos, žmonių ir gyvūnų ekskrementai – tai didelis pavojus. Tokiu skysčiu numalšinus troškulį dažnai kamuoja virškinamojo trakto sutrikimai.

Virinto vandens naudojimas geriant ir gaminant maistą yra visiškai saugus žmogaus organizmui. Galima be galo ginčytis dėl jo pliusų ir minusų. Aišku viena: išvirtas jis daug sveikesnis nei šaltinio ar vandentiekio vanduo.