איזה קפה הכי מתאים למכונת קפה?

אנשים רבים נהנים לשתות כוס קפה בבוקר. ברוב המקרים ניתנת עדיפות למוצר טבעי ולא לחומרי גלם מסיסים.

מכונות עוזרות לך לחסוך בהכנת משקאות. הם מכינים משקה טעים וארומטי. איך לבחור שעועית למכונה זו?

חָשׁוּב! הקפד לקרוא את ההוראות. הדקויות של מכונת הקפה מתוארות בה.

המחיר חשוב מאוד. דגנים טובים הם יקרים ובעלי טעם גבוה.

בבחירת פולי קפה כדאי קודם כל לשים לב לגודלם. גרגירים בגודל בינוני מתאימים ביותר למכונה. ודא שאין עליהם צ'יפס.

סוג הצלייה חשוב מאוד. הטעם והארומה של המשקה המבושל יהיו תלויים בו.

עדיף לבחור בצלי איטלקי.

יש לאחסן פולים איכותיים למכונות קפה במיכלים מיוחדים. עיין במידע על הרכב, יצרן, תאריך הייצור. באריזה איכותית צריך להיות חור עם מסנן.

הקפד לבדוק את חיי המדף. מוצר שפג תוקפו מבושל במכונה יהיה מר, רקוב ובעל ריח לא נעים.

אילו פולי קפה מתאימים למכונת קפה?

סוגים וזנים של פולי קפה

לאנשים שונים יש העדפות טעם שונות. מאפיינים השוואתיים יעזרו לכם לבחור את המוצר בעל הטעם הטוב ביותר עבורכם והמתאים ביותר למכונת הקפה.

ניתן לרכוש דגנים ארוזים או לפי משקל. כדאי להעריך את הארומה והמראה של המוצר הרופף. הגרגירים צריכים להיות בעלי ברק שמנוני ולהיות בגודל אחיד.

בעלי מכונות קפה בוחרים לעתים קרובות את הזנים הבאים: ג'רדין, פאוליג, קימבו, גוטנברג, מאלונגו.

ג'רדין מוצג במבחר גדול. למותג יש צלי שונה. המחיר סביר למדי.

פאוליג מעורב רק עם ערביקה. וחברת גוטנברג משתמשת ברוסטה בפרופורציות שונות.

קימבו אין מרירות. יש לו טעם קפה בולט. מאלונגו יקר, אבל המחיר תואם את האיכות.

בעלי מכונות קפה מעדיפים לעתים קרובות ערביקה. סוג וטעמם של דגנים אלו תלויים במקום הגידול. ישנם סוגים שונים של ערביקה: ברבון, קטורה, ארמוסה, טיפיקה, מוקה.

זני רובוסטה כוללים Ambri ו-Quilu. קפה, הנקרא חד-מקור, גדל באזור מסוים בארץ. החבילה חייבת להכיל דגנים מאותו אוסף. זה בעיקר ערביקה.

האפשרות היקרה ביותר היא שעועית מפורטו ריקו. ישנם זנים נוספים המתאימים לשימוש במכונת קפה.

יצרני הקפה הפופולריים ביותר

יש קפה במבצע שמגדלים במגוון מקומות על פני כדור הארץ. אלו יכולים להיות האיים הקאריביים, מקסיקו, קולומביה, ברזיל, הוואי וכו'.

דגנים המובאים מהאיים הקריביים הם ריחניים וטעימים. יצרנים רבים אוהבים אותם במחירים סבירים.

רוב המוצרים בשוק העולמי הם מוצרים ברזילאים. יש לו איכויות טעם גבוהות.

פולי קפה ממקסיקו וקולומביה הם זולים ופופולריים.זנים יקרים גדלים באיי הוואי. המשקה הערבי עשוי לטעום מיוחד. יש לו אניני טעם משלו.

איך לבחור קפה לרכב שלך בין מגוון כזה של מדינות וזנים מייצרים.

במדינה שלנו, החברות הפופולריות ביותר הן "איטלקפה", "וינטרגרין", "לבאזה", "מלונגו", "בריסטול", "מוסטי" ואחרים.

תוכל למצוא רשימה מומלצת של זנים במדריך המכונה.

כיצד להבין האם הקפה הנבחר מתאים למכונה מסוימת

אם הקפה נבחר בצורה לא נכונה, המכונה עלולה להתקלקל. למשל, לפי ההוראות, אפשר להשתמש בקפה טחון. גודל הטחינה חשוב כאן. אם בעת העמסת קפה טחון דק הקפה יוצא בזרמים דקים, אזי תאי מנגנון הבישול סתומים.

מטחנות מכונות יכולות להחליד לאורך זמן. זה אומר שנעשה שימוש בדגנים שהיו שמנוניים מדי.

אם למכונה יש אבני ריחיים קרמיות, אז חומרי גלם קשים מדי לא יתאימו. לא אמור להיות רעש חיצוני במהלך הפעולה. זה אפשרי בגלל דגנים שנבחרו בצורה לא נכונה.

מוצרים עם לחות גבוהה עלולים לגרום נזק למכונת הקפה. הגרגירים לא צריכים להיות קשים מדי או עם זיהומים זרים, אחרת הם עלולים להישבר.

גם ריחות עלולים לגרום נזק למכשיר. החומרים שלהם מאכלים בהדרגה את הפלסטיק של המיכל.

הגרגירים חייבים להיות יבשים. אחרת, מנגנון הטחינה יסבול. כשאתם בוחרים מוצר, ראו באיזו אריזה הוא מגיע. יש להתייחס בזהירות למיכלי פלסטיק זולים.

איזו טחינת קפה הכי טובה למכונת קפה?

רמות טחינה

למכונות קפה ישנה חשיבות רבה למידת הטחינה של הפולים. ישנם חמישה סוגים:

• גדול (גס);
• מְמוּצָע;
• קטן (דק);
• ultrafine;
• אָבִיק.

גרגרים גסים הם בגודל של 1 מ"מ. טחינה בינונית היא אוניברסלית.

ההבדל בין ערביקה לרבוסטה

ערביקה ורובוסטה הם הזנים העיקריים. הם שונים בטעם ובצורת הפרי.

פולי הערביקה הם גדולים ועגולים, יש להם טעמים שונים ותכולת קפאין נמוכה. התשואה של זן זה אינה גבוהה במיוחד.

גרגרי הרובוסטה הם מאורכים. זה מובחן על ידי עושר, חוזק ומרירות. הוא מכיל הרבה קפאין. גובה קצף הקרם תלוי בנוכחותו.

לעתים קרובות יצרנים מערבבים את שני הזנים הללו. הטעם רק מרוויח מזה. המשקה הופך קטיפתי ועשיר.

איזו דרגת טחינה מתאימה לאיזו מכונת קפה?

השחזה מתבצעת בדרכים שונות. השיטה התעשייתית מייצרת קפה הומוגנית, אך חלק מהחומרים הארומטיים הולכים לאיבוד.

מעריצים אמיתיים של המשקה מעדיפים לטחון קפה בבית ובמנות קטנות. ניתן להשתמש במכשירים חשמליים ומכניים.

טחנה טורקית תטחן את הפולים לאבק, שהוא אידיאלי לקפה טורקי.

למכונות קפה יכולות להיות פונקציות שונות. אם אפשר, יש להתאים את דרגת הטחינה בזמן שהמכונה מופעלת. ניתן להגדיל או להקטין את גודל החלקיקים של הגרגרים באמצעות המחוון.

לאחר שניסית מספר אפשרויות טחינה, בחר את הטעם הטוב ביותר והשתמש בהגדרה זו ללא הרף.

חלקיקי קפה גס נשמרים היטב במסנן. הם מתאימים לחליטה במכבש צרפתי, במכונת קפה בטפטוף או בקנקן קפה.

עבור מכונות קפה, ניתן להשתמש בקפה טחון גס ובינוני.

טחינה עדינה ואבקתית מוכנה בטורקית. קפה משובח במיוחד נעשה במכונות קפה המיועדות למטרה זו.

עבור מכונת קפה חרובים, עדיף גם לקחת שעועית בינונית. אפשר להכין בו אספרסו. קפה מוזג לתוך קונוס המכונה.אתה צריך להתאים את הטמפרטורה והלחץ.

מכונת קפה מודרנית היא תרמיל אספרסו. הוא משתמש בטבלית קפה דחוסה (תרמיל). אין צורך להתאים את דרגת הטחינה.

תשומת הלב! מכונות קפה סטנדרטיות מיועדות לשימוש בקפה טחון בינוני.

פסולת קפה ממכונת קפה כדשן

עוגת קפה יכולה לשמש כדשן בגינה, לצמחי בית. הוא מכיל חומרים שימושיים רבים.

כאשר דשן זה מוחל, האדמה הופכת פורייה יותר. יתר על כן, דישון כזה יהיה שימושי עבור כל סוג של אדמה.

גרגרי קפה מכילים מיקרו-אלמנטים: אשלגן, מגנזיום, סידן, זרחן, חנקן. לדברי גננים, אדמה מופרית בקרקע מושכת לתולעי אדמה. ויש פחות מזיקים.

דשן זה מונע צמיחת עשבים שוטים, מרווה אותו בחמצן ושומר טוב יותר על הלחות.

יש לייבש את העוגה לפני השימוש. הדרך הקלה ביותר היא להוסיף אותו לקומפוסט ולאחר מכן להשתמש בו.

אז אתה יכול להשתמש בסוגים שונים של קפה עבור מכונת הקפה שלך. הכל יהיה תלוי בפונקציונליות של המכשיר ובהעדפות הטעם של הבעלים.