Cos'è un piano cottura a induzione intelligente

Relativamente recentemente, sul mercato degli elettrodomestici è apparsa una cucina a induzione intelligente. Questo dispositivo ha subito conquistato i fan grazie alla sua speciale tecnologia di cottura, che gli consente di cucinare rapidamente. Le cucine a induzione, grazie al loro principio di funzionamento, consentono di utilizzare l'energia in modo efficiente e dirigere tutto il calore alla cottura con la massima potenza.

Quali pentole dovrei scegliere per cucinare su un piano cottura a induzione?

Il principio di funzionamento del fornello è che trasferisce tutto il calore alle stoviglie senza riscaldare la superficie vicina. Se consideriamo un fornello a gas o elettrico, dove il riscaldamento avviene inizialmente sulla superficie stessa, e solo successivamente il tutto viene trasferito nel contenitore in cui si trova il cibo.

Una stufa del genere fa sicuramente risparmiare tempo e fa attenzione all'elettricità. Il metodo a induzione ti consente di preparare i tuoi piatti preferiti molto più velocemente, mentre l'efficienza di tali elettrodomestici è di circa il 90%.

Acquistando una stufa del genere, la casalinga può essere sicura che ora passerà molto meno tempo in cucina e allo stesso tempo ci sarà un risparmio energetico, perché la stufa funziona molto meno tempo.

Per utilizzare un prodotto del genere, è necessario selezionare piatti con un fondo speciale.Di solito nei negozi ci sono set di pentole o padelle che dicono che sono usati per piani cottura a induzione. Il fondo di tali pentole dovrebbe avere proprietà ferromagnetiche. Il materiale di cui sono fatti i piatti non ha importanza, ma il fondo deve attrarre un magnete.

Anche lo spessore del fondo è molto importante. Anche se la padella ha proprietà ferromagnetiche, è comunque necessario che il fondo sia resistente al calore, resista alle alte temperature e non si sciolga. Lo spessore del fondo degli elettrodomestici a induzione dovrebbe iniziare da 0,5 cm, ma è necessario anche capire quale materiale è adatto per il fondo. Innanzitutto, deve provenire da una lega (ghisa, acciaio) o da materiali diversi. Il fondo in questo caso è composto da più strati, come un sandwich, un sandwich.

Non tutte le casalinghe apprezzano questa tecnologia del fondo multistrato, molte sono abituate alle padelle per anatre o alle spesse padelle in ghisa. Ma consigliamo comunque di prestare attenzione ai prodotti il ​​cui fondo è realizzato in più strati. Sono molto comodi da cuocere e mantengono la temperatura ottimale. Il fondo delle pentole multistrato è progettato in modo tale da consentire all'esterno di attirare il calore nella padella grazie alle proprietà ferromagnetiche e distribuire uniformemente la temperatura all'interno. Il piatto esce più velocemente e consuma meno energia.

Cosa può fare la cucina XIAOMI, come funziona.

Il modello compatto a induzione XIAOMI è adatto a tutti coloro che hanno cucine piccole e non vogliono dedicare troppo tempo ai fornelli. Dopotutto, in termini di potenza, questa cosa è molto più vantaggiosa rispetto ai normali modelli a gas o elettrici standard. Questo dispositivo è in grado di far bollire rapidamente l'acqua, preparare zuppe e qualsiasi piatto che richieda una cottura rapida.

Se confronti il ​​tempo necessario per far bollire una pentola d'acqua su un fornello del genere e su uno normale, la differenza è di 3-4 minuti, ma devi cuocere il piatto per un tempo più lungo, puoi vedere quanto sia vantaggiosa questa tecnica è nelle situazioni in cui è necessario risparmiare energia.

Questo modello viene spesso acquistato: · per viaggiare (ad esempio, quando le persone si recano in un altro Paese per un paio di mesi e vivranno nel settore privato, dove è meglio risparmiare risorse energetiche); · per cucine di piccole dimensioni; per la dacia.

Questa piastrella è ideale per la cucina veloce, quindi è adatta per ostelli e dormitori. Il modello emetterà un suono caratteristico se i piatti, o meglio il loro fondo, non si adattano, quindi non preoccuparti, basta controllare il tuo set di piatti.

Quali funzioni aggiuntive ci sono nelle cucine a induzione?

Dall'ampia varietà di modelli di piani cottura a induzione, vale la pena evidenziare funzioni aggiuntive:

• modelli dotati di funzione di riconoscimento delle pentole, ovvero quando una pentola è sul fuoco si accende e quando la pentola viene rimossa il dispositivo si spegne automaticamente;
• alcune piastrelle sono dotate di una apposita funzione di segnalazione sonora nel caso si utilizzino utensili con fondo non idoneo;
• opzioni con spegnimento protettivo;
• modelli con 5-8 modalità di commutazione;
• piastrelle professionali (molte modalità, alta potenza) e per uso domestico;
• commutazione meccanica, tattile, a pulsante;
• i modelli differiscono per il numero di zone di riscaldamento da 1 a 4.

Pro e contro delle cucine a induzione

Professionisti:

• Il cibo viene preparato molto più velocemente utilizzando questo prodotto.
  

  

• Adatto per preparare piatti che richiedono una rapida bollitura: panna, porridge, budino.
• Questo tipo di attrezzatura è comoda da trasportare se devi spostarti spesso o fare viaggi.
• Il modello è compatto e ha la potenza necessaria.
• Una piccola opzione si adatterà perfettamente anche a una piccola cucina ed è poco costosa.

Aspetti negativi:

• Non è adatto per piatti che richiedono stufatura o bollitura a lungo termine, poiché il fornello raggiunge una temperatura elevata anche a bassa potenza e il fondo si riscalda intensamente.
• Non dovresti acquistare un dispositivo del genere se sei abituato a usare degli utensili.