Zašto su stanovnici predratnog Kalinjingrada instalirali "dvokatne" sudopere u svoje kuhinje?
Svaki narod, nacija, država ima svoju tradiciju, kulturu i pravila koja diktiraju navike i život. Danas se u nekim područjima Kalinjingrada mogu vidjeti uvjeti u kojima su živjeli Nijemci, kada se grad još zvao Königsberg i bio dio pokrajine Istočne Pruske. Ostale su još neke kuće građene u predratno vrijeme, a najzanimljivija stvar kod njih je konstrukcija u kuhinji koja izgleda kao običan sudoper, ali pomalo čudno – “dvokatna”.
Zašto su Nijemci instalirali dvoslojne sudopere?
Središnji dio Kalinjingrada ne može se pohvaliti prisutnošću takvih originalnih struktura iz očitih razloga. Ali u Amalienauu, zgrade tih godina sačuvane su gotovo u potpunosti.
U jednoj od tih kuća ponovno je stvoren stan stanovnika istočne Pruske. Možete se upoznati s interijerom i načinom života njemačkog građanstva - to su bili uvjeti u kojima su živjeli njegovi stanovnici.
Općenito, u kuhinji možete primijetiti puno neobičnih stvari, ali prva stvar koja upada u oči je čudan sudoper, tako reći, na dva kata.
Danas je to “Altes Haus-Hufen” u ulici Krasnaya - stan-muzej u kojem je nekoć živjela obitelj trgovca, zatim sovjetske obitelji, a sada - predmeti i sjećanje na nestali grad i način života.
Naravno, moglo bi se maštati i izmišljati različite razloge za takvu odluku, čak i neke horore, ali sve je krajnje prozaično. Sve je u štednji.Voda je u to vrijeme bila pretjerano skupa, a Nijemci, kao što znate, nisu bili posebno rastrošni. Običaj je bio da se kuhinjsko posuđe pere u gornjoj posudi, a ne na način na koji smo navikli - pod tekućom vodom. Začepili su odvod, tamo stavili posuđe, napunili zdjelu vodom, dodali suhi senf i sodu, a zatim ostavili neko vrijeme. Zatim su suđe, a da nisu ni isprali, izvadili i obrisali. Donja zdjela uglavnom je služila za hitne i brze poslove: ispiranje ruku, pranje voća i povrća. S ovakvim pristupom uopće ne čudi da su već u to vrijeme (a to, znate, prije 1945.) Nijemci imali vodomjere - tako štedljiv narod.
