Mitä on katalyyttinen uunin puhdistus?

Uunin katalyyttinen puhdistus on reaktio rasvojen, noen ja muiden aineiden hajoamisessa yksinkertaisiksi orgaanisiksi yhdisteiksi, vedeksi, hiileksi jne. Tätä varten uunin seinille asennetaan erityiset levyt ja emali. Se koostuu:

• Hapettavat kemialliset katalyytit;
• Nanohiukkasista koostuva absorbentti;
• Substraatit (huokoiset ja ei-huokoiset).

Vaikutusperiaate

Tämän menetelmän työ perustuu erilaisten yhdisteiden hajoamiseen, jotka kerääntyvät seinille keittoprosessin aikana ja jotka myöhemmin poistetaan sorbentin avulla nanopartikkeleista.

Puhdistusprosessi suoritetaan suoraan kypsennyksen aikana keskilämpötilassa 200 astetta (tehokkaampi puhdistus ja rasvan ja noen hajoaminen tapahtuu korkeammassa lämpötilassa). Kemialliset yhdisteet ovat täysin vaarattomia ihmiskeholle eivätkä vaikuta kypsennyksen lopputulokseen millään tavalla.

Prosessin aktivoimiseksi sinun tarvitsee vain kytkeä uuni päälle. Asetetusta tilasta riippumatta kemialliset reaktiot vaikuttavat.

Prosessin ominaisuudet

Tämän prosessin tärkein etu ja ominaisuus on, kuten aiemmin mainittiin, puhdistusaineiden automaattinen aktivointi keittoprosessin aikana.

Toinen etu on, että voit valita, mihin rasvaa imeviä yhdisteitä levität.On suositeltavaa levittää sitä kaikille uunin seinille ja uunin tuulettimen siipille. Ei ole suositeltavaa asentaa emalilevyjä uunin pohjalle, sillä ne kuluvat jo muutaman kypsennysjakson jälkeen. Paistamisen aikana sokeri- ja maitokomponentit usein vuotavat ja laskeutuvat, mitä pinnoite ei siedä. Lautoja ei saa asentaa oven sisäpuolelle, muuten se häiritsee kypsennysprosessin valvontaa.

TÄRKEÄ! Jos lautasille pääsee ei-toivottuja aineita, ne on poistettava varovasti miedolla pesuaineella ja pehmeällä liinalla.

Katalyyttinen puhdistusmenetelmä soveltuu sekä kaasu- että sähköuuneihin. Mallista ja mallista riippumatta liitännät toimivat samalla tavalla.

Menettelyn plussat ja miinukset

Eduista voidaan mainita:

• Prosessin automatisointi levittämällä ainetta seiniin ja tuulettimen siipiin sekä ylläpitämällä haluttu lämpötila;
• Kustannustehokas, koska puhdistus tapahtuu kypsennysprosessin aikana ja ilman tarpeetonta vaivaa;
• Käytä ehdottomasti kaikentyyppisissä ja -malleissa uuneissa eri kypsennyslämpötiloissa;
• Rasvojen ja noen hajoamisprosessin alkamisen vähimmäiskynnys alkaa 150 astetta, kun taas muilla menetelmillä tämä kynnys on paljon korkeampi;
• Koostumus on sama kaikille aineen valmistajille. Ero voi olla vain toiminnan ajassa;
• Suhteellisen halpa aine.

Miinuksista kannattaa huomioida:

• Maailmassa on monenlaisia ​​puhdistusuuneja, ja tämä menetelmä on vähiten tehokas (kammion käsinpesua ei oteta huomioon);
• Kuten monet muutkin tuotteet, se ei täysin poista uunin puhdistamiseen liittyviä ongelmia.Ajan myötä rasvaa imevä pinnoite on vaihdettava, ensin pesemällä koko kammio;
• Levyt, ritilät, grillit ja muut työkalut on pestävä käsin;
• Uunin pohja ja ovi sisäpuolelta tulee pestä käsin, koska... sinne ei ole asennettu erityistä materiaalia;
• Jos tahmeita, makeita, fermentoituja maitotuotteita ja aineita joutuu lautasille, puhdistus ei toimi;
• Tämä menetelmä on hyödyllisin usein uunissa kypsennyksessä. Jos käytät uunia vain muutaman kerran kuukaudessa, tämä puhdistusvaihtoehto ei maksa itseään;
• Puhdista emalipinnoite vain pehmeillä liinoilla. Karkeaa ja karkeaa materiaalia käytettäessä saattaa muodostua halkeamia ja levyt menettävät tehokkuutensa;
• Asennettujen emalilevyjen hinta ja laatu riippuvat suoraan uunin tyypistä. Mikä sopii sähköuuniin, ei välttämättä sovi kaasuuunille ja päinvastoin;
• Erikoislevyjen voimassaoloaika on noin 5 vuotta. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen ne on vaihdettava puhdistuksen tehostamiseksi.

Yhteenvetona voidaan todeta, että tämä menetelmä on houkutteleva alhaisten kustannusten ja saatavuuden vuoksi. Muihin menetelmiin verrattuna katalyyttinen puhdistus ei vaadi suuria määriä sähköä. Tämän tyyppistä puhdistusta käyttämällä voit myös säästää paljon aikaa, joka olisi käytetty uunin manuaaliseen pesuun.

Nykyään lähes kaikissa nykyaikaisissa uuneissa on sisäänrakennettu suojaus orgaanisten yhdisteiden ja noen laskeutumista vastaan ​​uunissa, ja katalyyttinen puhdistusmenetelmä on yksi taloudellisimmista. Riippumatta siitä, kuinka houkutteleva tämä automaattinen puhdistusvaihtoehto on, sinun on otettava huomioon rasvaa imevän pinnoitteen kustannukset, joka on vaihdettava säännöllisesti.