Cafetera Geyser o cafetera turca: ¿cuál es mejor?
Los amantes del café sin duda responderán que una bebida recién hecha es lo mejor que se le puede ofrecer a una persona para animarse. Y su preparación no debe ser en una máquina sin alma, sino en una turca, en llamas. Pero recientemente ha aparecido una alternativa: una cafetera de géiser. Este es un utensilio que te permite preparar una deliciosa bebida en la estufa. Al mismo tiempo, su café nunca “se escapará”. En este artículo descubriremos qué opción es mejor y por qué.
El contenido del artículo.
Cafetera turca o de géiser: ¿qué elegir?
Es poco probable que los verdaderos amantes del café le den mucha importancia al recipiente en el que se preparó su bebida favorita. El único matiz puede ser el propio ritual de hervir los granos molidos. En el cezve, este proceso está lleno de misterio y significado sagrado. Al mismo tiempo cafetera géiser Resulta un producto rico y no menos sabroso, pero no podrás seguir el procedimiento de cocción en él.
Cada persona elige la opción de cocina y los utensilios que le resultan más conveniente.
¿Qué es una cafetera de géiser?
El dispositivo moderno es un mecanismo simple. Consta de tres compartimentos:
- para agua;
- para cereales molidos;
- para café preparado.
Su principio de funcionamiento es lo más sencillo posible. Una persona vierte agua en un depósito especial, coloca encima un recipiente con granos molidos y atornilla un compartimento vacío, en el que luego caerá la bebida terminada.
Después de ponerlo al fuego, esperamos hasta que el agua de un compartimento especial se convierta en vapor y pase por la parte de la cafetera con los granos molidos. Al ascender, el vapor pasa a través del café y aún más arriba, saliendo al compartimento libre como una rica bebida.
La cafetera de géiser llegó a nuestro país procedente de Italia, donde fue inventada. Se observó que el proceso es similar al funcionamiento de un géiser, de ahí el nombre.
Las principales ventajas de una cafetera de géiser:
- Fácil de usar. Cada persona es capaz de prepararse una taza de café sin mucho esfuerzo.
- Calidad de la bebida. El espresso resulta rico y fuerte, como si lo hubieran preparado con un equipo profesional.
- Tamaño compacto. A diferencia de las voluminosas cafeteras, un dispositivo géiser no ocupa mucho espacio y se puede guardar fácilmente en un armario después de su uso.
- Movilidad. El tamaño pequeño le permite llevarlo consigo de excursión o al campo.
- Café sin sedimentos. Este factor suele ser decisivo a la hora de elegir entre un turco y un géiser. En la segunda opción, la bebida queda limpia, sin una capa gruesa de poso en el fondo.
En general, este es un excelente dispositivo para preparar café para 1 o 2 personas. La bebida resulta sabrosa, rica y moderadamente fuerte.
Ventajas de los turcos
El cezve habitual es muy utilizado hoy en día por los amantes del café. Incluso a pesar de la gran cantidad de nuevos inventos que hacen la vida más fácil. La característica principal de los turcos es la oportunidad de observar plenamente el ritual de cocinar los cereales.
Los verdaderos conocedores afirman que sólo en cezve se puede conseguir café de alta calidad.
Otras ventajas incluyen:
- Movilidad. Es liviano y no ocupa mucho espacio, por lo que siempre podrás llevarlo contigo en cualquier viaje.
- Variedad de recetas. Gracias al control total del proceso de cocción, se pueden utilizar diversos aditivos.Por ejemplo, añade un toque de dulzor con canela molida, o añade un toque de amargor añadiendo un poco de pimienta.
- Cantidad. La cantidad necesaria de bebida se elabora en turco. El cezve está diseñado para 1 o 2 porciones de café. Pero a veces cocinan la mitad.
- Dimensiones compactas. El pequeño volumen y la ligereza le permiten guardar el dispositivo en un armario sin exponerlo al público. No es necesario asignar un espacio de almacenamiento especial.
Esta es una versión antigua de los utensilios para preparar café. Se ha utilizado durante varios cientos de años.
Desventajas de los utensilios de cocina.
Estos dispositivos también tienen sus propias desventajas. Una cafetera de géiser, por ejemplo, siempre debe tener una carga máxima. Además, no es posible experimentar con los sabores y la fuerza de la bebida. Se prepara un espresso de cuerpo medio y solo se permiten aditivos directamente en la taza.
Elija una cafetera de géiser con mango no metálico. De lo contrario, habrá inconvenientes al usarlo a fuego abierto.
El cezve tiene muchas menos desventajas. En realidad, consisten únicamente en la presencia de un sedimento espeso en la taza, así como en la necesidad de mucha atención durante la cocción. Si no miras la bebida, "se escapará".
¿Qué elegir?
La pregunta es difícil de responder con precisión. Cada persona debe elegir de forma independiente el tipo de utensilio de cocina que mejor se adapte a las tareas asignadas. Los verdaderos amantes del café prefieren el cezve porque les gusta controlar el proceso y crear sus propias recetas.
Para aquellos que simplemente quieren animarse por la mañana y aman el sabor del café, una cafetera de géiser es muy adecuada. Satisfará por completo la necesidad de una taza matutina de poción tonificante.
