¿Cómo funciona un destilador de agua?
El agua del grifo es segura para beber. Pero sólo después de una limpieza adicional. Después de todo, cuando miras la balanza en el hervidor, te asustas un poco al darte cuenta de cuántas impurezas ingresan al cuerpo junto con el agua no tratada. Sí, se puede pasar por filtros: de esta forma el agua eliminará algunas sustancias extrañas. Pero si desea utilizar H2O sin impurezas, entonces tiene sentido adquirir un destilador.
El contenido del artículo.
¿Qué es un destilador de agua y por qué es necesario?
La forma más eficaz de deshacerse de impurezas extrañas resultó ser la conversión secuencial de una sustancia en vapor y nuevamente en líquido. Un destilador es esencialmente un cubo de destilación: en uno de los recipientes, bajo la influencia de altas temperaturas, el agua se calienta y se evapora, luego el vapor pasa a través del sistema de enfriamiento y el destilado termina en un recipiente para recoger el condensado.
El agua así preparada es inodoro e insípida, ideal para preparar diversos platos o simplemente para beber en forma pura. Se puede verter de forma segura en electrodomésticos con generadores de vapor incorporados, ya que las incrustaciones no dañarán los elementos calefactores. Esta agua no dañará el radiador ni el lavaparabrisas del coche.
Dispositivo destilador
El paquete básico de un destilador doméstico sencillo incluye:
- cubo de destilación;
- sistema de refrigeración;
- colector de agua
Pero la destilación simple no es muy eficiente. Todas las impurezas extrañas permanecen en el dispositivo y el agua fluye hacia el recipiente, que se puede llamar limpio con seguridad, pero dicho sistema consume una cantidad excesiva de energía. Los modelos eléctricos consumen de media 1 kW de electricidad para producir 1 litro de destilado.
¡ATENCIÓN! Los dispositivos de varias columnas se utilizan para preparar agua altamente purificada.
También se instalan en el territorio de las empresas productoras de destilados, ya que garantizan la purificación de grandes volúmenes de agua con un mínimo consumo de energía.
Principio de funcionamiento
Según esta característica, los destiladores se pueden dividir en dos tipos:
- vapor;
- eléctrico.
¿Cómo funcionan ambos tipos de dispositivos? El primero necesita una fuente de calor, que puede ser una estufa de gas o eléctrica. El dispositivo de vapor es capaz de producir grandes volúmenes de agua purificada con un consumo mínimo de energía, pero debido a su volumen y dificultad de mantenimiento, no ha ganado mucha popularidad. Otras desventajas incluyen:
- La necesidad de un seguimiento constante, ya que el sistema no funciona automáticamente.
- Bajo nivel de protección que, en ausencia de habilidades para manejar dichos dispositivos, puede provocar quemaduras o fallas en el equipo.
El destilador eléctrico tiene su propia fuente de calor, es compacto y no requiere ninguna habilidad de manejo. Su funcionamiento está automatizado: los sensores de control del nivel de líquido apagan el dispositivo si es necesario. El cuerpo del dispositivo evita quemaduras accidentales. El cuidado de este tipo de equipos suele reducirse a una descalcificación sistemática.
¡IMPORTANTE! Al comprar un destilador eléctrico, debe prestar atención a la presencia de protección contra sobrecalentamiento y sobretensiones. Sin él, el dispositivo es peligroso.
Las desventajas incluyen un alto consumo de energía y un bajo rendimiento. En promedio, el dispositivo consume aproximadamente 1 kW/hora y durante este tiempo prepara entre 750 y 1000 ml de destilado. Pero para las necesidades de la familia esto es suficiente y con el uso activo del dispositivo se amortiza en aproximadamente un año.
Características de presentación
Antes de comprar un dispositivo de purificación de agua, es recomendable evaluar sus necesidades de destilado. Si se usa solo para beber y dar servicio a dispositivos con generadores de vapor, entonces un destilador modesto con una capacidad de 1 a 2 litros servirá. En una situación en la que planea cocinar con agua purificada, es mejor optar por un dispositivo con una capacidad de 4 litros. La compra de dispositivos más grandes para las necesidades domésticas no está justificada.
Si el recipiente para hervir no está hecho de acero inoxidable apto para alimentos, entonces es mejor negarse a comprar el dispositivo; no solo no podrá purificar completamente el agua, sino que también la saturará con sustancias nocivas.
La carcasa puede estar hecha de metal o de plástico resistente al calor. La única diferencia es la durabilidad: el acero dura más. Para proteger al usuario de quemaduras, los fabricantes añaden un mango de plástico al destilador.
El recipiente para el agua tratada suele estar hecho de acero inoxidable o vidrio. La primera opción es más duradera, la segunda requiere un manejo cuidadoso. Si el dispositivo está equipado con un recipiente de plástico (esto reduce significativamente su costo), debe asegurarse de que el recipiente esté hecho de un material resistente al calor apto para uso alimentario.De lo contrario, el agua puede adquirir un sabor desagradable, lo que indica su saturación de sustancias nocivas.
