¿Qué es una freidora?

Muchas amas de casa saben que con la ayuda de electrodomésticos de cocina especiales y tecnología moderna, es posible acelerar fácilmente el proceso de cocción. Recientemente, cada vez más personas compran un mueble multifuncional para la cocina, el llamado horno de convección. Es ideal para preparar diversos platos, incluidos menús dietéticos e infantiles. Con él no sólo podrás cocinar, sino también secar, calentar, recalentar, etc.

¿Qué es una freidora?

Una grill de aire es un electrodoméstico que, con la ayuda de un chorro caliente en su interior, es capaz de cocinar diferentes alimentos. En apariencia, es un recipiente volumétrico transparente, que tiene soportes adicionales en la parte inferior y superior, así como una tapa en la parte superior. Dentro del horno de convección hay un elemento calefactor (elemento calefactor especial) y un ventilador, en el exterior hay un panel de control con el que se puede seleccionar el modo, la temperatura y el tiempo.

Características de la freidora y su equipamiento.

El kit de freidora incluye (según el modelo que hayas adquirido, algunos modelos incluyen un bol adicional para preparar porciones para una gran empresa) un bol transparente redondo (a veces ovalado) fabricado en vidrio templado. Su volumen puede oscilar entre 7 y 14 litros.El juego debe incluir una rejilla y dos tazones. El kit también incluye una tapa con ventilador y una base con un potente calentador (según modelo).

Cómo cocinar alimentos con una freidora, cuál es el principio de funcionamiento

La parrilla de aire funciona según el siguiente principio: con la ayuda de un elemento calefactor, se mantiene un régimen de temperatura dentro del recipiente, y un ventilador ubicado en la tapa hace circular aire caliente por todo el recipiente de manera uniforme, mientras da la temperatura máxima a los ingredientes. dispuesto sobre la parrilla. Independientemente del modo en el que esté configurada la parrilla, sus principios de funcionamiento son siempre los mismos.

En los nuevos modelos modernos de freidoras, es posible elegir usted mismo el modo de temperatura, de 60 a 200 grados, lo cual es muy conveniente para cualquier amante de los deliciosos platos modernos. Gracias al modo de temperatura controlada, podrás cocinar los alimentos correctamente sin secarlos, guisarlos o freírlos correctamente.

¿Qué se puede cocinar con una freidora?

La parrilla de aire tiene una gran cantidad de funciones y puede reemplazar dispositivos como:

• tostadora;
• microonda;
• estufa eléctrica;
• barbacoa y kebab eléctrica;
• horno;
• buque de vapor;
• secadora de verduras y frutas;
• fabricante de yogurt;
• una cacerola utilizada para preparar el primer plato;
• esterilizador de latas.

Todas las funciones de los dispositivos enumerados anteriormente se pueden realizar mediante un horno de convección, según el modelo. Algunos modelos tienen varias funciones adicionales.

¿Qué funciones tiene la freidora?

Vale la pena señalar que cada freidora tiene diferentes funciones y cuantas más funciones realiza, mayor es su categoría de precio. Es importante que todas las personas puedan preparar alimentos saludables sin añadir aceite.En este sentido, una freidora es la solución óptima, ya que en ella puedes cocinar diferentes tipos de platos sin añadir aceite. Si cocina pollo, toda la grasa liberada se escurrirá al fondo del recipiente y el pollo se cocinará jugoso, ya que languidece en su propio jugo, mientras que la grasa no entra, sino que solo sale.

La parrilla de aire se utiliza a menudo para ahumar; los modos guisar y cocinar al vapor también son ideales para preparar comida para bebés. Al cocinar al vapor, no es necesario añadir aceite ni especias adicionales, ya que incluso sin esto el plato seguirá siendo sabroso, apto para un menú infantil, conservando todos sus sabores y vitaminas.

Se considera que las principales funciones de la freidora son:

• fuma bien;
• baño maría;
• mezclando;
• manteniendo la misma temperatura;
• autolimpieza;
• languidez;
• el secado.

Cómo utilizar correctamente una freidora de aire

Antes de cualquier compra, debe calcular por qué está tomando tal o cual producto. En este caso, tendrás que partir de cuántas personas (en promedio) vas a cocinar en él y los modos de cocción necesarios. Una vez adquirido el dispositivo, es necesario leer las instrucciones, que indican paso a paso cómo utilizarlo, qué características y cualidades tiene.

Cada freidora tiene un botón de encendido y apagado. El panel de control de cada parrilla es diferente, por lo que vale la pena familiarizarse con cada una. Algunos modelos tienen un panel táctil (modelos más modernos) que indica no solo el modo, sino también la temperatura máxima de cocción y la duración de la cocción. En algunos modelos, puede seleccionar de forma independiente el modo de temperatura requerido (en el panel de control) y la duración (también indicada en el panel).

Pros y contras de una freidora

Una freidora es uno de los principales asistentes en la cocina, ya que con su ayuda podrás preparar no solo la comida sabrosa, sino también la más saludable. Las ventajas de dicho dispositivo son:
1. Tiene una gran cantidad de modos. Con él podrás freír, guisar, hervir, ahumar, esterilizar y calentar, ocupando el mínimo espacio en la cocina.
2. Consumo mínimo de aceite. En comparación con una sartén, una freidora requiere una cantidad muy pequeña de aceite; en la mayoría de los casos, no es necesario.
3. No es necesario adquirir vajilla adicional, ya que con él se vende todo lo necesario.
4. Cualquier plato es fácil de preparar. Para preparar un plato no es necesario controlar constantemente el proceso, ya que la freidora lo hará por usted. Sólo necesitarás comprobar si el plato está cocido.
5. Ahorre tiempo. En la freidora puedes cocinar dos platos a la vez, utilizando dos rejillas. Entonces, por ejemplo: en la parte inferior puedes freír pollo y en la parte superior puedes guisar verduras.

También hay desventajas, aunque son pocas. Los principales son:
1. El volumen de la freidora no es grande, incluso si se compra con el recipiente más grande, todavía no será suficiente para una empresa de 10 personas, por ejemplo.
2. Algunos platos tardan mucho más en cocinarse que en una sartén. Por ejemplo, puedes freír salchichas en una sartén en un par de minutos, pero una freidora lo hará en 15 minutos o más.
3. Si accidentalmente cae una gota de agua fría en un recipiente de vidrio caliente, el vidrio puede romperse.