Fregidora d'aire o multicuina: què és millor?

Els electrodomèstics moderns de cuina permeten preparar plats de qualsevol complexitat de manera ràpida i senzilla, fins i tot per a aquells que estan familiaritzats amb la cuina de manera superficial. Els electrodomèstics estalvien temps i permeten canviar o diversificar l'alimentació familiar: un autèntic benefici. És fàcil confondre's entre la gamma d'ajudants de cuina d'aquest tipus, sobretot si les opcions són similars entre si. Un exemple sorprenent: la similitud entre una multicooker i una fregidora d'aire.

Quina diferència hi ha entre una fregidora d'aire i una multicooker?

Tots dos aparells estan dissenyats per cuinar.. Precisament cuinar, no escalfar i descongelar com un forn de microones. Amb tots dos aparells, si ho desitja, es pot substituir completament l'estufa, que ocupa molt d'espai a la cuina. La principal diferència és el mètode de preparació i la funcionalitat.

La diferència és que multicuina posicionat com un atribut d'una persona que porta un estil de vida saludable. Això es va facilitar pels modes de cocció al vapor, l'absència de greix en el procés, funcions convenients per cuinar verdures, etc.Un multicooker s'utilitza tant en una família nombrosa com en un petit apartament habitat per una persona que vol menjar bé sense perdre el temps.

IMPORTANT!

Les dimensions importen si la cuina és petita o no hi ha prou calaixos per guardar els estris. Els models d'electrodomèstics de cuina són molt diversos, però bàsicament una multicooker és més gran que una fregidora d'aire.

Fregidora d'aire apte per a plats més pesats, sovint carn. És possible cuinar diversos plats alhora, però l'objectiu principal del dispositiu és substituir la graella a casa, protegint-la significativament i reduint la quantitat de greix.

Comparació de funcionalitats

Tot l'anterior no vol dir que una multicooker sigui millor que una fregidora d'aire i viceversa: simplement estan dissenyades per a diferents finalitats. Quan escolliu un assistent universal per a la vostra cuina, és millor esbrinar per endavant com us poden ser útils.

Funcions de la fregidora d'aire

Com a aparell multifuncional, la fregidora d'aire pot fer molt. Fins i tot poden substituir un forn de microones, però com que la calefacció no és una funció principal, aquesta no sempre serà una solució racional.

La tècnica funciona segons el principi d'escalfar l'aire dins d'un recipient de vidre. També hi ha diverses reixes a l'interior.

Funcions principals:

1. Cuinar diversos plats alhora.
2. Assecar les baies (baies, fruites, bolets).
3. Productes per fumar (algunes multicuines també en tenen, però és molt menys freqüent).
4. Esterilització de pots petits (fins a 1 litre).

Funcions multicooker

Una cuina lenta és un autèntic fogar familiar. Segons el model i el cost de l'equip, s'oferiran moltes modalitats amb les quals podràs preparar cada dia menjar saborós i saludable sense dificultats.

És un recipient tancat amb envans i altres elements que corresponen als modes de cocció. Només cal carregar els ingredients, configurar el programa i esperar una mica.

Funcions principals:

1. Grans possibilitats per cuinar aliments al vapor, molt útil i necessari per preparar la majoria de plats dietètics.
2. Mode de cocció de pastís.
3. Amassant la massa.
4. Farinetes al vapor.
5. Elaboració de sopes.

La varietat de modes és realment sorprenent. Podeu cuinar gairebé qualsevol cosa en una olla de cocció lenta.

Quina diferència hi ha entre els aliments cuinats en una cuina lenta i els aliments en una fregidora?

Si la cuina lenta té un avantatge pel que fa a una manera saludable de cuinar, no és tan important com la majoria de la gent pensa. Cuinar carn és només un mode de la fregidora d'aire, que també es produeix sense l'ús d'oli.

IMPORTANT!

Els aliments d'un multicooker poden resultar més saborosos a causa de la capacitat de la tècnica de combinar diferents mètodes de processament de productes durant la cocció, cosa que no tots els forns de convecció poden fer.

Una graella d'aire pot oferir plats de carn, verdures i altres plats aptes per guisar i fregir, simulant gairebé perfectament una autèntica graella.

Avantatges i desavantatges d'una fregidora d'aire

Aquesta tècnica és la més adequada per als amants de plats específics que no són fàcils de preparar en un multicooker pensat per a una alimentació saludable.

Avantatges:

• ocupa poc espai;
• amb la seva ajuda pots complaure't amb plats no més saludables, sinó molt saborosos;
• un forn de convecció de mida suficient pot substituir fàcilment una barbacoa o una gran graella en un pícnic;
• Podeu posar qualsevol material a l'interior, inclòs el metall.

Tanmateix, els seus propietaris han de tenir cura i seguir totes les normes de seguretat quan manipulen el dispositiu.

Defectes:

• la part central de la fregidora d'aire s'escalfa força, això pot ser perillós;
• Els aliments preparats amb el mètode de la parka us poden decebre pel gust i el grau de preparació.

Avantatges i desavantatges d'un multicooker

Sembla ser, quins poden ser els desavantatges d'un dispositiu tan meravellós? Tot i així, aquesta tècnica no satisfà algunes necessitats gastronòmiques, no està pensada.

Avantatges:

• També podeu portar-lo amb vosaltres en un pícnic llarg o en una excursió si teniu una font d'alimentació portàtil.
• Totalment segur: no s'escalfa cap element extern.
• La llista de receptes per a multicookers és literalment interminable; cada dia es publica alguna cosa nova en línia.
• Les multicookers es produeixen en diferents volums (d'un litre a quatre). Per exemple, comprar un dispositiu de tres litres per a una persona no és molt rendible, però per a una família amb diversos fills, per contra, els equips de mida petita no són adequats.
• La probabilitat que els aliments es facin malbé és mínima. Res no pot sortir del dispositiu i res pot cremar a l'interior: el programa manté la temperatura ideal i altres condicions, eliminant la necessitat de control.

IMPORTANT!

La majoria dels models moderns tenen la capacitat de mantenir els aliments calents dins del recipient. Això pot ser molt convenient per als membres de la família que van a l'escola i treballen en diferents moments.

Defectes:

• algunes multicuines són força grans;
• Si l'interior del multicooker està revestit amb tefló o altres materials fràgils, caldrà comprar estris de silicona -una cullera i diverses espàtules- per interactuar-hi.

Què heu de triar: una multicuina o una fregidora d'aire?

Considereu acuradament les vostres necessitats, les necessitats de la vostra família i les vostres ganes de cuinar. Si voleu la màxima automatització possible del vostre treball, una gran selecció de receptes, la dieta més saludable i estalviant temps i espai, aleshores la vostra elecció és un multicooker.

Si t'interessen alguns plats saborosos, però poc saludables, sovint vas a la natura o simplement t'agrada cuinar a l'aire lliure, tria una fregidora, no t'equivocaràs.