الموقد الكهربائي: هذا

في العالم الحديث، من الصعب تخيل حياة أي شخص بدون موقد في مطبخه. منذ العصور القديمة، لم يكن بإمكان الناس الاستغناء عن تحضير الطعام لأنفسهم. في البداية حدث هذا على النار، ولفترة طويلة جدًا.

وفقط في عام 1835، في إنجلترا، ولدت براءة اختراع لشيء يسمى موقد الغاز. وبعد ذلك بقليل، في نهاية القرن التاسع عشر، قدم توماس أهيرن للعالم أجمع اختراعه الثوري - الموقد الكهربائي.

المفهوم العام للموقد الكهربائي

بعبارة بسيطة ومفهومة، الموقد الكهربائي، الصورة التي تراها في المقالة، هو جهاز يعمل بالكهرباء يسمح لك بطهي أي طبق تقريبًا ويحتوي على عدد معين من الأوضاع المفيدة.

الأنواع الرئيسية للمواقد الكهربائية

يختلف تصميم الألواح (وهي موجودة في التصميم):

• عنصر تسخين مقاوم كلاسيكي؛
• دوامة بسيطة
• سخان كهربائي أنبوبي (TEH)؛
• سخان الهالوجين.
• سخان على شكل شريط (هاي لايت).

دعونا نلقي نظرة على ما هي النماذج الاستقرائية.

انتباه: تختلف هذه الخيارات عن غيرها من خلال التبريد الفوري تقريبًا ونفس التسخين، إذا لم يكن هناك تيار، فإن الملفات الخاصة (الحثية) لا تنتج دوامة مغناطيسية، ولا يسخن الجزء السفلي من المقلاة.بالإضافة إلى ذلك، يتم استهلاك الطاقة الكهربائية بشكل متساوٍ بواسطة مواقد الحث، لذلك سيتم دفع الفواتير بشكل أقل بكثير. تعتبر هذه النماذج أكثر اقتصادا، لأنها تستخدم طاقة أقل بنسبة 1.5 من المواقد الكهربائية الأخرى.

نوع السطح:

• فتح دوامة أو عنصر التدفئة.
• موقد من الحديد الزهر
• سطح زجاجي سيراميك.

نوع التحكم:

• ميكانيكي؛
• حسي.

تصميم:

• أرضية؛
• مدمج؛
• محمول (موقد واحد وشعلتين).

طريقة التوصيل الكهربائي:

• على مرحلة واحدة؛
• ثلاث مراحل.

مرجع: عند الاتصال بشبكة ثلاثية الطور، تحدث "فائدة معجزة"، لأن هذا يسمح لك بتقليل استهلاك المنتجات المعدنية على الأسلاك. ترتبط معظم الأجهزة ثلاثية الطور بشبكة أحادية الطور دون تعديل.

كيفية عمل الأجهزة

كلاسيكي. إنهم يعملون على مبدأ قانون J.-Lenz، الذي يتضمن إطلاق الطاقة الحرارية ومرور التيار من خلال عنصر خاص. يتم تنظيم قوة الشعلات بطريقتين: متدرج وبدون خطوات.

تعريفي. هنا، لن يتم استخدام سخان، ولكن ملف حثي كمدفأة. لذلك، فإن المجال الكهربائي الناتج عنه يمر دون عوائق عبر سطح النموذج ويبدأ في تسخين الجزء السفلي من أي طبق مغناطيسي. من المهم أن تشغل الأطباق ما لا يقل عن 60-70٪ من الموقد نفسه، وإلا فلن يعمل الموقد.

احتياطات السلامة عند العمل مع الجهاز

1. اعتمادًا على الطراز الذي تختاره، استخدم أواني الطهي المناسبة، على سبيل المثال، بالنسبة لأواني الطهي الحثية، يُسمح فقط بأدوات الطهي المغناطيسية.
2. عند الطهي، يوصى بإزالة جميع المجوهرات والإكسسوارات (الساعات والأساور وما إلى ذلك) لتجنب المواقف اليومية المختلفة.
3. تجنب وضع الماء البارد على الشعلات الساخنة لمنعها من التشقق.
4. راقب مستوى التسخين، لأن ذلك قد يسبب حروقًا عرضية وغير سارة.
5. تجنب التأثيرات الدقيقة على السطح، حيث قد تصبح لوحة البلاطة غير مناسبة للاستخدام مرة أخرى.
6. الموقد الكهربائي هو جهاز منزلي قوي. لتوصيله، يجب عليك استخدام موصلات خاصة مصممة للمواقد الكهربائية أو الصناعية. يمكن أن يؤدي الوضع غير الصحيح للموقد و/أو توصيله إلى نشوب حريق وصدمة كهربائية.